Kaerahelbeküpsised šokolaadi ja apelsiniga

250 g võid
500 g kaerahelbeid
100 g fariinsuhkrut
100 g suhkrut
6 muna
100 g jahu
100 g šokolaadi
apelsini koort


Praadida kaerahelbed pannil või ja fariinsuhkruga pidevalt segades kuni kaerahelbed on pruunikad. Vahustada munad ja suhkur. Riivida apelsini koor ja tükeldada šokolaad kaerahelbestesse. Segada vahustatud muna ja kaerahelbed. Lõpuks lisada jahu. Vormida palliksed ning küpsetada 200 kraadi juures 10-12 minutit.

SIDRUNI-KOOKOSERUUDUD

PÕHI:
250 g võid
1,5 dl tuhksuhkrut
1 munakollane
4 dl jahu
0,5 tl soola
1,5 dl kookosehelbeid

KATE:
4 muna
3 dl suhkrut
 3 sidruni mahl ja riivitud koor
1,5 dl 35% rõõska koort

PEALE:
1 dl tuhksuhkrut

VALMISTAMINE:

Vahusta toasoe või tuhksuhkruga. Lisa munakollane ja jätka vahustamist. Sega omavahel jahu, sool ja kookoshelbed ning lisa võivahule. Sega ühtlaseks. Suru tainas suurele küpsetusplaasile. Küpseta 180kraadises ahjus 15-20 minutit. Tõsta katte valmistamise ajaks restile jahtuma. Vahusta munad ja suhkur heledaks vahuks. Lisa 3 sidruni mahl ja riivitud koor. Vala hulka vahustamata koor ja sega kõik ühtlaseks. Kalla segu koogipõhjale ja küpseta veel 15 minutit. Enne lahtilõikamist lase koogil täielikult jahtuda. Puista peale tuhksuhkur ja serveeri.

Kaerahelbeküpsised

Koostisained

200 g kaerahelbeid
3 muna
100 g võid
suhkrut
vaniljet

Valmistusviis

1. Sulata või ja sega kõik kokku ühtseks massiks. Vormi lusikasuurused pätsid ja tõsta need ahjuplaadile.
2. Küpsetada 225 kraadi juures u 15 min.
3. Kui pätsikesed jahtunud, võib neile peale valada sulatatud šokolaadi.