Halvaa-juustukook valge sokolaadiga

Vaja läheb:

100 g digestiivküpsiseid

50 g Farmi võid (82%)
450 g Farmi maitsestamata toorjuustu
2 dl Farmi 20% hapukoort
1 dl suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
200 g valget šokolaadi
2 muna
3 sl jahu
200 g halvaad
kaunistuseks kreeka pähkleid

Valmistusviis:

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega need sulatatud võiga. Suru küpsisepuru küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja. Vahusta toasoe toorjuust suhkru ja vanilliehkstraktiga. Klopi ükshaaval sisse munad. Lisa hapukoor. Sulata valge šokolaad ja sega ka see toorjuustusegusse. Sõelu sisse jahu ja peeneks hakitud halvaa. Vala täidis koogipõhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus tund aega. Kaunista kreeka pähklitega, serveeri külmkapikülmana.

ÜLIHEA MAASIKAKOOK

Koostis:

põhi

100g võid

1 munakollane

1dl tuhksuhkrut

1tl vaniljesuhkrut

0,5tl küpsetuspulbrit

1,5dl jahu

0,5tl soola

kate

400g hapukoort

3 muna

1dl suhkrut

1tl vaniljesuhkrut

400g maasikaid



Sega omavahel jahu, tuhksuhkur, vanillsuhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa tükeldatud või ja näpi purutaoliseks massiks. Lisa munakollane ja sega ühtlaseks tainaks. Suru tainas võitatud 24-sentimeetrise pirukavormi põhja ja äärtele.

Täidiseks sega omavahel hapukoor, munad, suhkur ja vanillsuhkur. Vala segu põhjale ja kata tükeldatud rabarbri ja maasikatega.
Küpseta 200-kraadises ahjus 25 minutit

Nutella grossandid

Vaja läheb 500g külmutatud pärmi-lehttaigent ja nutellat. Kõigepealt tuleks sulatada pärmi-lehttaigen ning seejärel rullida see parajaks paksuseks. Seejärel lõigata kolmnurksed taigna tükikesed, mille keskele asetada natukene nutellat ning viimaks kokku rullida. Ahjus küpsetada umbes 10-15 minutit 180 kraadi juures.