Halvaa-juustukook valge sokolaadiga

Vaja läheb:

100 g digestiivküpsiseid

50 g Farmi võid (82%)
450 g Farmi maitsestamata toorjuustu
2 dl Farmi 20% hapukoort
1 dl suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
200 g valget šokolaadi
2 muna
3 sl jahu
200 g halvaad
kaunistuseks kreeka pähkleid

Valmistusviis:

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega need sulatatud võiga. Suru küpsisepuru küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja. Vahusta toasoe toorjuust suhkru ja vanilliehkstraktiga. Klopi ükshaaval sisse munad. Lisa hapukoor. Sulata valge šokolaad ja sega ka see toorjuustusegusse. Sõelu sisse jahu ja peeneks hakitud halvaa. Vala täidis koogipõhjale ja küpseta 160-kraadises ahjus tund aega. Kaunista kreeka pähklitega, serveeri külmkapikülmana.