KOHUPIIMA PURUKOOK

Tainas:

6 dl nisujahu

2 dl suhkrut

½ tl küpsetuspulbrit

200 gr võid või margariini

Täidis:

400-500 gr kohupiima

200 gr hapukoort

1 dl suhkrut

1 sidruni koor + mahl

4 muna

Kuumuta ahi 200°C-ni. Haki toasoe või väiksed kuubikud, jahu, suhkur ja küpsetuspulber ühtlaseks purutaoliseks massiks. Parim on seda teha kätega. Kata küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat ¾ tainapuruga. Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, sidruni riivitud koor ja mahl, munad ja hapukoor. Vala tainale. Puista peale ülejäänud ¼ tainast ja küpseta ahjus 200°C juures 35-40 minutit.

Maitsvaid elamusi!